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miércoles, 30 de octubre de 2013

TRUCO O TRATO






TRUCO O TRATO



Seguimos con unas momias de hojaldre

Ingredientes

  • 6 Salchichas
  • 1 plancha de Hojaldre
  • Mostaza

Preparación

  1. Cortar las salchichas a la mitad.
  2. Hacer tiras de 5 milímetros con el hojaldre
  3. Enrollar las tiras de hojaldre alrededor de las salchichas
  4. Recuerda dejar un espacio para colocar los ojos
  5. Hornea a 170ºC por 5 minutos, hasta que el hojaldre este hecho.
  6. Saca del horno y dibuja los ojos con mostaza.Yo les puse un clavo (de los de especie)
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SERPIENTES VENENOSAS

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ELABORACION:
Extendemos una masa de hojaldre y ponemos encima jamon york y queso, la enrrollamos haciendo un rulo, y luego cortamos en rodajas y aplastamos un poco para que queden mas bien planas, Metemos en el horno hasta que el hojaldre este dorado. Sacamos y adornamos con una aceituna para hacer la cabeza y dos clavos para los ojos y pimiento rojo para la lengua.





Y DE POSTRE UNOS FANTASMISTAS Y UNAS CLEMECALABAZAS

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viernes, 25 de octubre de 2013

HALLOWEEN 1 -2013

IDEAS PARA HALLOWEEN

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Esta semana vamos a poner ideas para celebrar halloween, que van a gustar tanto a niños como a mayores, y son terrorificas boooooooooooooooooooo

Empezamos con unos sanwiches de ultra tumba y sanwiches aracnidos

El relleno de lo que mas os gusten lo importante es darle la forma y aqui os dejo unas fotos que ilustran como quedan:
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Continuamos con unos murcielagos locos:

Ingredientes:

- Queso Philadephia
- Crocanti de almendra
- Doritos
- Pimienta negra

 Preparacion

Hacemos bolas de queso Philadelphia, como si fueran albondigas.
Las rebozamos con crocanti de almendras, que quede bien cubierto el queso.
Clavamos dos doritos en cada bola, en forma de alas.
Hacemos los ojitos a los murcielagos con dos granos de pimienta negra.
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 Foto de Velocidad cuchara.


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 TUPPER PARA LOS NIÑOS LLEVAR AL COLE

Una simpatica idea para el lunch de los niños, seguro que triunfa.
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 ESCOBAS VOLADORAS

Hechas con los palitos prezel y queso de sanwich y con j. york

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Huevos “araña” de Halloween:

Para realizar estos huevos rellenos sólo tenéis que cocerlos, partirlos por la mitad, y vaciar las yemas, para luego mezclarlas con atún y mayonesa, o con queso crema… a vuestro gusto. Luego volvéis a rellenarlos con la mezcla, y para realizar las cabezas de las arañas cortar una aceituna por la mitad, y con la otra mitad de la aceituna podéis fabricar las patitas de las arañas… graciosas ¿no?
huevos araña
No recuerdo de donde saque la foto.

jueves, 24 de octubre de 2013

EMPANADA DE PIZZA



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INGREDIENTES:

-120 gr. bacon en trozos
-1 paquete de salchichas Frankfurt ó jamón cocido
-25 gr. mantequilla
-25 gr. aceite oliva
-30 gr. harina
-300 gr. leche
-1 cta. orégano
-1/2 cta. rasa sal
-2 láminas hojaldre
-queso rallado
-huevo pintar
-orégano espolvorear

ELABORACION:

1- Sofreír el bacon y salchichas en trozos, con la mantequilla y el aceite.(Primero habremos cortados en trozos pequeños).
2- Añadir la harina y sofreír un poco dando vueltas, para que no se agarre.
3- Agregar la leche, orégano y sal, y a fuego lento y sin parar de
remover, hacer una bechamel ligera. Dejar templar tapado con film , para
que no cree costra y tome consistencia.
4- Precalentar el horno a 200º.
5- Extender una lámina de hojaldre en una bandeja, repartir el relleno
extendiéndolo uniformemente, espolvorear queso rallado y tapar con la
otra lámina.
Mojar los bordes con agua y sellarlos, sometiéndolos para dentro apretando un poco.
Pintar con huevo , pinchar con un tenedor para que no suba y espolvorear con orégano.
6- Hornear 25 a 30 minutos. Servir caliente o del tiempo.
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martes, 22 de octubre de 2013

GALLETITAS DE PIZZA

INGREDIENTES:
-200 gr. bacón en lonchas
-210 gr. harina todo uso
-100 gr. mantequilla a temp. ambiente
-1 huevo L
-1 cta. postre azúcar
-orégano
-1 cta. sal
-tomate frito
-queso en polvo parmesano
1- Con una picadora, moler el bacón. Reservar.
2- Mezclar la harina, mantequilla, huevo, azúcar, 1 cta. orégano y sal, hasta formar una bola. Envolver en film y llevar unos 30 minutos a la nevera.
3- Precalentar el horno a 200º.
4- Estirar con el rodillo. Cortar con cortapastas pequeño, e ir colocando las galletas en una bandeja forrada con papel de hornear. Poner una cta. de tomate frito en cada una, extender con el anverso de una cucharita, una cta. de bacón picado y un poquito de queso parmesano.
5- Hornear (200º) unos 20 minutos, sacar, espolvorear con orégano, dejar reposar 10 minutos fuera del horno y degustar, frías o calientes.

CON THERMOMIX

Ingredientes:
-200 gr. bacón en lonchasgalletas 3
-210 gr. harina todo uso
-100 gr. mantequilla muy fría
-1 huevo L
-1 cta. postre azúcar
-orégano
-1 cta. sal
-tomate frito
-queso en polvo parmesano
Preparación:
1- Precalentar el horno a 200º.
2- Picar el bacón con golpes de turbo. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, harina, mantequilla en trozos, huevo, azúcar, 1 cta. orégano y sal, 10 seg. vel.6. Unir la masa, formar una bola y estirar con el rodillo. Su hace mucho calor y se os ablanda, podéis meterla unos minutos en la nevera envuelta en film.
4- Cortar con cortapastas pequeño, e ir colocando las galletas en una bandeja forrada con papel de hornear. Poner una cta. de tomate frito en cada una, extender con el anverso de una cucharita, una cta. de bacón picado y un poquito de queso parmesano.
5- Hornear (200º) unos 20 minutos, sacar, espolvorear con orégano, dejar reposar 10 minutos fuera del horno y degustar, frías o calientes.galletas 2
galletas 4

lunes, 21 de octubre de 2013

ESPIRALES DE NOCILLA






Ingredientes:
1 lámina de hojaldre rentangular
Nocilla

1 huevo batido para pintar, opcional

Preparación:

Horno precalentado a 200º
Abrimos la lámina de hojaldre, extendemos la nocilla. (Si es verano y la tenemos fuera del frigorífico, es fácil extenderla porque está muy blanda, si es invierno o la tienes refrigerada….mejor pones en un bol un poco y le das un golpe de microondas para ablandarla y poderla extender con un pincel o espátula).
No hay que pasarnos en la cantidad de chocolate, pues luego como hay que enrollar, se saldrá por los bordes demasiado y corre peligro que se queme en el horno.
Doblamos el mismo papel que lleva el hojaldre con la masa, para que nos quede como si fuese una empanada. Con un cortapizzas, cortamos tiras de un cm de ancho. Luego enrollamos los dos extremos, cada uno en un sentido y formamos la espiral. Dejamos sobre la bandeja de horno forrada con papel de hornear.
Horneamos hasta verlas doraditas. (Yo no las pinté con huevo) Si se sale algo de chocolate durante “el horneamiento”, una vez frías y sequitas, se puede quitar muy bien con las manos.