HALLOWEEN

Hola a tod@s, el viernes se celebro Halloween, aproveche la oportunidad para hacer una fiesta en casa, con algunos platos terrorificos y decoré la casa, os dejo algunas fotos del evento. Los platos por orden son:

.- Ojos sangrientos.

.- Sepientes venenosas

.- Cecerebro sangrante

.- Escobas voladoras.

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* A todos les parecio todo muy divertido , menos a la hora de incar el diente en tan suculenta comida, sobre todo con el cerebro sangrante, jajajajajajajajaja, pero al final fueron buenos y se lo comieron todo . De plato principal hice una fondue de queso.





Y aqui os dejo algunas fotos de la decoracion.






Espero que os haya gustado, nososotros lo pasamos muy bien.

*Estos platos fueron tomados del Blog La casita verde de Alegna.

HUERTO LOPEZ POR VIDALICO

Ummmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Productos directamente de la tierra, estos super tomates y pimientos son de la huerta del papa de una amiga que vive en Sax (Alicante), todos los dias saca una carretilla llena de tomates y pimientos, tambien tiene sandias y melones, en fin que deleitarse con un tomate de estos es gloria bendita, (que por desgracia hoy en dia no encuentras estos tomates en ninguna tienda ni en ningun super) y palabra de honor que los he probado y estan ricos....ricos...............ricos..... con un buen aceitito de oliva virgen, sale una salsita para mojar pan que esta para chuparse los dedos

BOLA DE QUESOS

BOLA DE QUESOS



Ingredientes:
50 g. (1/2 cub.) De leche, un gajo de cebolla, 150 g. De queso graso(yo puse Flor de Esgueva), 150 g. De queso azul, 1 cucharada de mantequilla, 200 g. De queso philadelphia. Para adornar: Nueces picadas, 2 cubiletes de hojas de perejil picado

Preparación :
Vierta en el vaso todos los ingredientes y programe 30 segundos, temperatura 40ºc, velocidad 8, ayudándose con la espátula. Tiene que quedar homogéneo, de no quedar bien amalgamado, repita la operación. A continuación ponga en un cuenco hondo una hoja plástica transparente dejando fuera del cuenco plástico para después envolver el paté, y vierta la mezcla en él. Tape con el plástico e introduzca en el frigorífico hasta que esté consistente. Si desea adornar la bola, pique las nueces con las hojas de perejil durante 8 segundos a velocidad 3 1/2. Cuando esté consistente, dele forma de bola, rebócela en las nueces con perejil y sírvala con biscotes. (también puede agregar las nueces troceadas al vaso, junto con todos los demás ingredientes).

PULPO A FEIRA

PULPO A FEIRA

Ingredientes:

Un pulpo de 1.400gm (es el que suelo comprar yo)

Aceite oliva virgen

sal gorda

pimenton de la vera, dulce y picante

Patatas (si son gallegas, mejor que mejor)

Elaboracion:

Ponemos a cocer agua en una cacerola en la que nos vaya a entrar el pulpo, ponemos una hoja de laurel, cuando rompa a hervir el agua , cogemos el pulpo y lo sumergimos tres veces, para engañarle y que se le vayan rizando los tentaculos, a la tercera lo dejamos en el agua, y añadimos las patatas enteras y sin pelar (eso si antes se lavan), cuando el agua rompa a hervir otra vez, contamos 45 minutos y dejamos cocer ese tiempo, tapado. Una vez que transcurra el tiempo se retira del fuego y se deja dentro del agua hasta que esta se temple. Se saca el pulpo del agua y las patatas.

En una tabla de madera, vamos cortando el pulpo en rodajas y colocando en el plato, pelamos las patatas troceamos y colocamos en el medio del plato, espolvoreamos con sal gorda, el pimenton de la vera (esto va al gusto, si lo quereis que pique o no , mezclais los dos pimentones(, y despues regamos con un buen aceite de oliva, y a comer. Esta de vicio y blandito.

PINGÜINOS

Aqui tenemos al ejercito de estos simpatiquisimos pingüinos listos para degustar, este aperitivo tan vistoso lo he copiado del foro de Mundorecetas, creo que fue la forera Bellablanca quien los mostro por vez primera, me parecio super original y ademas facil y aqui hice mi propio ejercito.





PINGÜINOS:





Ingredientes:


1 bote de aceitunas negras sin hueso


zanahorias


queso de untar (tipo filadelfia)





Elaboracion:


Cocemos las zanahorias y reservamos, cuando este frias cortamos en rodajas. Cortar una porción a cada rodaja de zanahoria e introducirlo en la mitad de las aceitunas a modo de pico. Hacer una incisión a lo largo en el resto de aceitunas y rellenarlas con el queso crema. Montar los pingüinos poniendo las rodajas de zanahoria a modo de patas, la aceituna rellena encima, a modo de cuerpo, y la aceituna con el troco de zanahoria encima, a modo de cabeza. Pinchar con un palillo para que se sontenga y servir.

BARQUITAS DEL MEDITERRANEO

Hola a todos , he tenido un poco descuidado a mi blog, pero voy a volver al ataque, ademas tengo muchas cositas nuevas que ir poniendo que he hecho durante todo es te tiempo, Hoy os voy a poner algo facil y refrescante para estos calores que nos estan agobiendo tanto, y vamos se prepara en un pis pas.

BARQUITAS DEL MDITERRANEO
INGREDIENTES:

Endivias

Salmon ahumado

gambas peladas (pueden ser congeladas)

Surumi, unos palitos

Mahonesa

ELABORACION:

Se separan las hojas de las endivias de una en una y se van colocando en una fuente. Cocemos las gambas peladas, y despues las pasamos por aceite con un ajito picado para que cogan sabor, cuando esten fritas se sacan y se reservan, mientras se enfrian picamos el surumi y menclamos con las gambas, estas las podemos trocear si sonmuy grandes, añadimos la mahonesa y meclamos, con la mezcla resultante vamos rellenando las barquitas, encima de ellas ponemos una loncha de salmon ahumado y un trozo de huevo duro, decoramos como mas nos guste y servimos en frio.

Espero que os resulte agradable al paladar y sobre todo que os refresque por dentro.

Pizza

MERLUZA A LA SIDRA

INGREDIENTES:



Lomos de merluza

Gambas enteras y peladas

Almejas

cebolla

sidra natural

tomate rallado

caldo de pescado



ELABORACION:



En una cazuela de barro ponemos aceite y la cebolla rallada, sofreímos, a continuación añadimos el tomate natural rallado y seguimos sofriendo, añadimos las gambas y las almejas, sofreímos un poco y las retiramos, a continuación añadimos un vaso de agua con sidra natural y medio de vino blanco, mas otro de caldo de pescado. Dejamos cocer hasta que reduzca , a continuación añadimos los filetes de merluza, las gamas y las almejas dejamos cocer hasta que veamos que el pescado esta hecho, si queremos al final podemos añadir unos guisantes. También lo que hice yo fue freír unas patatas en taquitos y las añadí a la merluza para que cocieran un poco con todo y cogieran saborcito. Si os queda muy clara la salsa podeis espesarla un poco con pan rallado.