LIBRITOS DE PENCAS

Aqui os dejo un paso a paso de como hcer los libritos, vereis quees muy facil de hacer.

INGREDIENTES:

Pencas de acelga (bien las cueces tu o bie las venden ya en bote en concerva), yo las hice de bote.

JAmón Yorj

Lonchas de queso (tipo Gouda), o de sanwich

Huevo

Se secan bien las pencas y encima de ellas se pone una loncha de jamon otra de queso y otra de jamon, se cierra con otra penca, se pasan por huevo batido y se frien, y vuala ya estan!!!!!!!!!!, Habeis visto que faciles, se pueden acompañar de lo que quieras con una salsita de tomate, patatitas salteadas como las que puse yo.