SAN VALENTIN 2011

TE REGALO MI MAS BELLO TESORO.

Te regalo mi más bello tesoro... No es un metal brillante pero vale más que los oceanos convertidos en finas perlas y diamantes...

No comprarás con el a tu antojo, pero aprenderás a conocer lo más puro y sensible de un sentimiento.

Tus ojos no se deslumbraran al ver tanto brilloso poder, pero vivirá para siempre en ti, en tu recuerdo cobijándote cada anhelo..

No despertarás con tu vida ya resuelta... Pero te ayudará a ver con claridad lo que la adversidad te ponga en niebla...

Te regalo mi más bello tesoro...

MI SINCERO AMOR....

LLEGA SAN VALENTIN

A las puertas tenemos a cupido llamando, ya que el proximo 14 de Febrero se celebra San Valentin.

Que tal una cena romatica en casa para celebrarlo?, vamos a ir poniendo ideas para esa noche romantica. Os animo a que dejeis vuestros platos romaticos.

ARROZ TRIPARTITO

ARROZ TRIPARTITO

He dado este nombre a este plato, porque lleva tres ingredientes diferentes, que son setas, verdura y carne, de ahi su nombre y siguiendo la actualidad, pero vamos que el arroz nada tiene que ver con la politica. Bien pues vamos a ver como hacemos este arroz tan exquisito. Par ello necesitaremos

INGREDIENTES:

Setas variadas en mi caso ( niscalos, champi, boletus , trompeta amarilla, gulas de campo)

Verduras: esparragos verdes, alcachofas, j. verdes, guisantes, habas, pimiento rojo, calabacin, ajo, tomate).

De carne puse, magro de jamon de cerdo adobado en trozos

Arroz y caldo de verduras.

ELABORACION:

En una paellera, ponemos aceite y sal, vamos friendo las verduras y las setas, añadimos la carne, removemos y dejamos se vaya friendo, añadimos el ajo picadito junto al tomate, dejamos que se haga todo bien. Añadimos el arroz ( yo una taza de cafe por cada comensal) sofreimos y añadimos el caldo (dos tazas de cafe por cada una de arroz). Probamos de sal , salamos si es necesario, añadimos el colorante (yo de mercadona ) y mentemos en horno a 250º durante 20 minutos. Dejamos reposar y empezamos a comer y saborear nuestro rico arroz, Este delicioso. animaros y hacedlo.

ROULEAUX

Ufffffff, cuanto tiempo sin poner nada, entre unas cosas y otras no me da tiempo, pero tengo muchas cositas nuevas que vamos a ver si cada semana voy poniendo. Hoy os dejo estos rollitos (rouleaux) que hice para Navidad, ya los he hecho otras veces, pero esta vez cambie la presentación y me gustaron como quedaron, por eso lo comparto con vosotr@s.






Relleno de jamon york y filadelphia
Cogemos unas rebanadas de pan de molde sin corteza y estiramos con el rodillo, a continuación los untamos con queso filadelphia y ponemos encima una locha de jamón york, enrollamos y envolvemos en papel de film, guardamos en la nevera.

Relleno de salsa pesto.
Los rellene con salsa pesto, puede ser de la que venden ya hecha de Buttoni, seguimos los mismos pasos que en el anterior. Una vez que decidimos utilizarlos los untamos con un poco de matequilla y doramos al horno, cortamos en rodajitas y le añadimos medio tomate cherry.

Relleno de sobrasada y queso camembert
Seguimos los mismos pasos anteriores y untamos las rebanadas con sobrasada encima de ella untamos con queso untable camembert.

FELIZ 2011!!!!!!!!!

2011, año en el que tenemos puestas nuestras esperanzas, nuestra fe y los mejores deseos para que la paz y prosperidad reinen en cada uno de los hogares.

« Alicia Giménez Bartlett ganadora del Premio Nadal de novela 2011

Cita del día: La mujer salvaje

Dentro de toda mujer, incluso de la más reprimida, alienta una vida secreta, una fuerza poderosa llena de buenos instintos, creatividad, pasión y sabiduría eterna. Es la Mujer Salvaje, una especie en peligro de extinción …

C.P. Estés

SUERTE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

SUERTE EN EL SORTEO DE LA LOTERIA DE NAVIDAD.

QUE NUESTROS DESEOS MUCHOS O POCOS, PUEDAN REALIZARSE.

PERO QUE LA ALEGRIA Y LA SALUD NUNCA NOS FALTE.

SUGERENCIAS NOCHEBUENA Y NAVIDAD

Cucharitas varias, de ensaladilla, de ensalada de cangrejo, y de ensadala de gulas, puedes rellenarlas de lo que mas te guste.

PATE DE CENTOLLA SIN CENTOLLA

15 palitos de surimi
4 huevos cocidos
1 lata de anchoas
2 latas de mejillones al natural
1 chorrito de vino blanco o sidra
1 cucharada de tomate frito
1 vaso o vaso y medio de mayonesa

Triturar todos los ingredientes y añadir al final la mayonesa y mezclar un poco más.

Para que no salga tanta cantidad, yo lo hago con la mitad de los ingredientes.

Voulevants rellenos, de ensalada de salmon y de gulas.

TULIPAS RELLENAS DE COCKTAIL DE MARISCOS

La tulipas las he comprado en mercadona. Hago un coctel de mariscos, con lechuga cortada en juliana, huevo duro, gambas cocidas y peladas, palitos de cangrejo, aguacate y salsa rosa. En el momento de llevar las tulipas a la mesa es cuando se rellenan sino se ablandaría la pasta y no estarías buenas. Se puede decorar con sucedáneo de caviarf y mahonesa, con un langostino. En fin la imaginación al poder.