HOJALDRADO DE POLLO

INGREDIENTES:
* 1 placa de hojaldre
* pechuga de pollo cortada en trocitos pequ3eños
* Champiñon
*ajo-perejil-sal-vino blanco
*huevo
*tomate frito casero (en mi caso)

ELABORACION:

Se pone a freir el ajo cortado pequeñito, cuando este dorado se le añade el champiñon cortado en laminas. La pechuga de pollo la habremos cortado en cuadraditos pequeños e incorporamos a la sarten junto al champi, salpimentamos y hechamos un chorrito de vino blanco, cuando se haya evaporado el alcohol retiramos.

Desplegamos la masa de hojaldre y mentalmente hacemos tres partes , una de ellas la cortamos en tiras alargadas hasta el centro de lo que seria la segunda parte, en esta que es el centro ponemos el pollo con los guisantes, la placa tercera la cerramos encima de el pollo y vamos poniendo las tiras que hemos hecho encima de la placa tercera con la que hemos cerrado el pollo. Pintamos con huevo y metemos en horno precalentado 200º hasta que el hojaldre este dorado o bien calculamos unos 20-25 minutos.

Yo lo acompañe de salsa de tomate casera. Pero lo puedes poner con la salsa que quieras, aki os dejo el enlace de donde saque la receta en la que Alcantarisa de Cocinando en mi mi isla amarilla, le pone otra salsa.

Debo reconocer que estaba riquisimo, jugoso y nos encanto con un poquito de ensalada.

Espero que os guste y os animeis . Es muy facil y esta muy rico.

Grabando for Jose//Mi hijo tocando la bateria

MI QUERIDO OTOÑO

El otoño es una segunda primavera donde cada hoja es una flor

(Albert Camus)

PREMIO RECIBIDO

Quiero mostraros un premio que me conceden cariñosamente Joan I Sara del blog http://joanmasgoret.blogspot.com/, muchas gracias por vuestro cariño y hacerme participe.

NORMAS DEL TAG:


Nominar 8 blogs y avisarlos de que les he nominado mediante un comentario.

Añadir una pregunta al final del tag antes de darlo y decir quién te lo ha dado.
PREGUNTA 1
¿Te llevas bien con tu suegra?

Si, no tenemos problemas.

PREGUNTA 2
¿ Cuál es tu reto ?

Poder estar muchos años la familia juanta.

PREGUNTA 3
¿ Qué le dirías a tu jefe si te tocase la lotería ?
os invito a una mariscada.

PREGUNTA 4
¿ Qué harías si supieses que alguien te está mintiendo ?

No volveria a confiar nunca mas en ella.

PREGUNTA 5
¿Si se quema tu casa y sólo puedes salvar una cosas , qué salvarías ?

A mi familia.

PREGUNTA 6
Entras en un sitio con mucha gente ¿ qué haces ?
1.- intentas pasar desapercibida
2.- qué miren que estás divina
3.- te vas que vas a estar agobiadísima.

LA 1.

PREGUNTA 7
¿Ves el vaso medio lleno o medio vacío?

dEPENDE DE LAS SITUACIONES

PREGUNTA 8
Te encuentras con una lámpara mágica ¿ qué 3 deseos pedirías ?

Salus, amor y dinero. El topico de siemtre

PREGUNTA 9
¿Qué te llevó a escribir este blog?

El ver que otras personas lo hacian y pensar que yo tambien seria capaz de hacerlo, dado que me gusta la cocina y es una buena manera de tener tus recetas guardadas y compartirlas con la gente.

PREGUNTA 10
¿Tenéis algún animal en casa?

Ahora no. Tuve perros y un periquito

PREGUNTA 11
¿Piensas que vas por buen camino?

Creo que si.

PREGUNTA 12


¿Eres realmente sincero/a cuando pones tus comentarios en el blog?

Me parecediria de tontos el no serlo. Tienes que decir tanto lo bueno como lo malo, es constructivo.



PREGUNTA 13
Si pudieras cumplir uno de tus sueños , cual seria

Tener un pequeño restaurante, no para ganar dinero sino para divertirme.

NUESTRA PREGUNTA ES :
Cual es tu hobby favorito

Cocina, leer, senderismo sobre todo en otoño, jardineria, fotografia
MI PREGUNTA ES:

Cuando descubriste que lo tuyo era estar entreplatos y cacerolas, sartenes, especies, etc.........

LOS NOMINADOS SON:

http://www.lanek0cina.com/

http://www.recetariocanecositas.com/

http://secocina.wordpress.com/

http://conlos5sentidos.blogspot.com/

http://padylabs.blogspot.com/

http://recetasdeaguadeazahar.blogspot.com/Azores "Las Recetas de Mamá" http://www.recetasdemama.es/azul "La cocina azul"
http://lacocinaazul.blogspot.com/Begochuna "El mantel de cuadros"

ALCACHOFAS CON PECHUGUITAS DE POLLO A LA CERVEZA

INGREDIENTES:

Una lata de alcachofas en conserva-pequeñas

Pechugas de pollo en filetes

Una lata de cerveza

Una pastilla de caldo de pollo

Cebolla ½

Sal y pimienta

ELABORACION:

Se pone en una cazuela la cebolla troceada ( en mi caso la puse sin aceite por el régimen que estoy haciendo y no me deja), así que le añadí enseguida la lata de cerveza, deje cocer la cebolla y añadí la pastilla de caldo. Una vez que la cebolla esta cocida, lo paso por la batidora, y las pechugas, salpimentadas las sello un poco para que se doren en la cazuela, una vez batida la salsa la incorporo a las pechugas, cuando veo que ya están casi hechas añado el bote escurrido de alcachofas y dejo cocer unos minutos mas. Si la salsa queda muy liquida añado un poco de pan rallado para que ligue y espese. Yvoilá ya esta, a mi me gusto mucho la mezcla de sabores y mas siendo un plato de dieta, sin nada de grasa. Pude que el aspecto no diga mucho pero de verdad que la combinacion de sabores esta muy rica.

PAQUETITOS DE HOJALDRE CON MERLUZA

INGREDIENTES:

1 lomo de merluza sin espinas y sin piel

Champiñones

Bacon

Bechamel

Masa de Hojaldre

Pimiento de piquillo

Sal, AOVE y huevo

Y mucho amor………..

ELABORACION:

Ponemos en una cazuela que vaya a ir al horno una capa de hojaldre, cortada en cuadrado , ponemos un poco de bechamel encima del hojaldre luego el lomo de merluza, ponemos un poco de bechamel encima del lomo de merluza, encima de la bechamel ponemos el bacon en trocitos y el champiñon cortado en laminas , ponemos otro poquito de bechamel (esta que sea espesita)cerramos todo el conjunto con otro trozo de masa de hojaldre y sellamos alrededor. Pintamos con huevo la base, y decoramos al gusto.

Metemos al horno ya precalentado a unos 180º 20-25 minutos más o menos o el tiempo en dorarse el hojaldre. La bandeja la puse en medio del horno y sin aire. Los pimientos de piquillo los puse una vez fuera la bandeja, después de haberlos pasado por la sarten .

HABITAS FLAMENCAS

Aquí os dejo este plato que no tiene secreto alguno , nada mas que los ingredientes sean de buena calidad.

INGREDIENTES:
1 lata de habitas en aceite de oliva (Yo uso las de Carrefour marca "DE NUESTRA TIERRA")
Jamón Iberico de bellota unas lonchas finas
Huevos camperos
Sal y AOVE (como dice siempre Carlos Dube del blog mercado calabajio)
Cebolla

ELABORACION:
Ponemos a calentar una sarten al fuego, podemos utilizar el mismo que viene en la lata de las habas, ponemos a pochar la cebolla y calentamos, despues de que esta este pochada, ponemos las habitas. En otra sarten freimos los huevos con aceite bien calentito para que se nos hagan las puntillas, de ahi las habitas flamencas, . Emplatamos. Primero colocamos las habas en el plato , el jamoncito encima de las habitas y encima de este el huevo, y voilà a mojar pan en esos ricos huevos y a chuparse los dedos.

YA ESTAMOS AQUI..........

De vuelta al cole una vez más, ya han pasado las vacaciones , venimos con las pilas recargadas y con muchas ganas de seguir poniendo recetitas. Aunque ya me incorpore al ritmo del dia a dia he tardado en aparecer unos días, pero espero que de ahora en adelante este blog vaya creciendo y tambien gracias a vuestra ayuda. Espero que poco a poco vayais apareciendo y que hayais tenido unas vacaciones fantasticas.

Espeta en Marbella, recuerdo de esos dias en el chiringuito con una cervecita fresca y unas ricas sardinitas.