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jueves, 23 de abril de 2015



LEON COME GAMBA” ENSALADILLA DE GAMBAS”

INGREDIENTES:
para 3-4 personas, 2-3 patatas nuevas, 300gr de gamba blanca cruda, 2 huevos, 2 zanahorias agua y sal. Mayonesa.


ELABORACION:
Tan fácil como poner a hervir el agua con la sal (que el agua esté sabrosita)  y echar las gambas. Deben de estar 1 minuto a lo sumo, por su tamaño no hay que hay esperar a que el agua vuelva a hervir. Las sacamos a un recipiente de agua con hielo reservando en la propia cazuela el agua de cocción. Pelamos las gambas y las reservamos en la nevera . En el mismo agua de cocción que teníamos reservada, echaremos de nuevo las cabezas y las patatas con piel, las zanahorias y los huevos (estos dejarlos 12 minutos y sacáis) dejaremos cocer unos 30 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
Cuando todo haya templado, pelamos las patatas y los huevos las patatas las cortamos y las vamos aplastando con el tenedor que queden un poco chafadas, añadimos la zanahoria y los huevos duros cortados. las gambas, si algunas son muy grandes, podéis partirlas por la mitad. Reservamos alguna para decorar.  y mezclamos todo muy bien probamos de sal y añadimos la mayonesa. Lista .Servimos con colinesregañas picos,



lunes, 17 de noviembre de 2014



DONUTS SALADOS
Ingredientes (para 4 aperitivos): -
Salchichas o longanizas frescas. – 1 masa de pizza fresca.
- Olivas o tomates cherry para decorar.
- Orégano, sésamo, queso rallado o lo que nos guste para ponerlo por encima
ELABORACION:
- Colocar una salchicha encima de la masa, envolverla, haciendo un cilindro y recortar la masa que nos sobre. Así lo haremos con las 4 salchichas.
- Formar como un donut con la masa, procurando que nos quede bien unido.
- Con un cuchillo afilado hacer unos cortes.
- Colocar una aceituna o un tomate cherry en el centro.
- Espolvorear con orégano y sésamo y queso rallado
- Hornear a 175º durante 20-25 minutos, o  h
asta que lo veamos dorado.
- Si nos gusta podemos pintar el interior de la masa, cuando coloquemos la salchicha, con un poco de tomate frito o ketchup
- Pintar con huevo.
- Yo los he hecho con masa de pizza, pero también los podemos hacer con hojaldre.




viernes, 31 de octubre de 2014

MANOS DE MOMIA



MANOS DE MOMIA
Para hacer nuestras manos de momia necesitaremos unos guantes de plástico, los que tienen en las fruterías para coger las frutas, unos caramelos en rojo para hacer las uñas y palomitas. Con las fotos os hacéis  una idea de como va la cosa.




TRUCO O TRATO



MINI PIZZAS  EN FORMA DE CALABAZA
  • Para 6 minipizzas:
  • paquete de 16 obleas de La Cocinera® tamaño pequeño
  • bote de tomate frito
  • paquete de quesos para gratinar
  • jamón york
  • Orégano seco
  1. Pre calienta el horno a 200º-250ºC con calor arriba y abajo.
  2. Prepara  obleas con forma de calabaza. Con un cuchillo haz la forma de los ojos y la boca y recorta un rabito de otra oblea  para pegar después  en la oblea en que hemos hecho la cara.
  3. En las otras prepararemos el relleno. Le pondremos en primer lugar el tomate con el orégano después el jamón york,  los quesos y taparemos con la forma de calabaza.