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viernes, 21 de febrero de 2014

CALABACITAS RELLENAS

LABACITAS RELLENAS

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CALABACITAS RELLENAS


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Ingredientes:

Calabacitas bola [calabacines, en España]
Carne picada
Tomate f rito condimentado o puré de tomate condimentado
Albahaca
Sal y pimienta
Queso rallado, el de tu preferencia
Pan rallado 
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ELABORACION

Poner a calentar un recipiente con agua y cuando comience a hervir, agregar las calabacitas y dejar cocer
de 7 a 10 min. aprox. hasta que estén blandas pero no demasiado, que después irán al horno.
Una vez f rías, quitar la parte superior y extraer la pulpa con ayuda de una cuchara pequeña.
Calentar un poquito de aceite y f reír ligeramente la carne hasta que cambie de color, salpimentar. Añadimos la pulpa de las calabacitas a la carne. Sofreímos todo junto.
Añadir tomate frito y albahaca, remover ocasionalmente hasta que el tomate se reduzca.
Rellenar las calabacitas con la carne que ya estará tibia.
Por último, poner el queso en la parte superior y espolvorear con pan molido.
Llevar al horno (que estará precalentado) a 180°C por 15 min. aprox. hasta que el queso se funda.

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