HUEVOS CON CHORRERAS PARA VER ESPAÑA - PORTUGAL

Ingredientes

Huevos duros (yo pongo 1/4 de huevo en cada tapa)
Lonchas de jamón york no muy finas 
Lonchas de queso (tipo tranchette)
Rebozado: harina para tempura (marca aragonesa la que use yo) y 200 de cerveza(o agua)
Palillos
Aceite de oliva para freír
Elaboración:
Cortar el  huevo duro en 4 partes a lo largo. 
Extender una loncha de jamón york, encima poner un trozo de loncha de queso (algo mas de la mitad) y el trozo de huevo cocido.
Enrollar formando un paquetito y sujetar con un palillo. Reservar juntas todas las tapas que vayamos a freír.

Para preparar el rebozado: 

110 gr. de harina , ponerla en un bol e ir añadiendo la cerveza poco a poco batir con un tenedor o varillas, nunca con batidora.  Remover hasta obtener una masa más bien espesita que sirva para cubrir bien las tapas. No olvidar ponerle sal al rebozado

Ahora sólo hay que embadurnar bien cada tapa en el rebozado y freír en aceite caliente.
Reservar en un plato con papel de cocina y a comerrrr, vaya que si esta crujientito, ummmm que rico.

Que os aproveche y ahora a ganar!!!!!!!

 

BUENAS VIANDAS PARA EL DOMINGO

Hoy las fotos hablan por si solas, aquí las dejo para que las disfrutéis y compartir con todos vosotr@s.

COMPAGNO

FABADA

FABADA

PETIT ENSALADILLA

PADY'S PINCHOS

CABRALES CON SIDRA

TABLA DE QUESOS ASTURIANOS

CECINA CON ALMENDRAS SALTEADAS 

BOQUERONES EN VINAGRE

CHORIZU A LA SIDRA

Esta ha sido nuestra comida de hoy domingo viendo las carreras  de coches con mi hermana y mi cuñado.Una  fabada asturiana , Los materiales los trajeron de Gijón donde estuvieron la semana pasada. Y estaba rica rica, ummmmmmmmmmm y que olorcito.Y el chorizu ...............sin calificativo...........

HACIENDO TORRIJAS

TORRIJAS






TORRIJAS

Elaboración
Pon la leche en un cazo con el azúcar, la piel de limón, la canela y la vainilla. Ponlo al fuego y cuando rompa a hervir, apaga el fuego, tapa el cazo y deja infusionar los ingredientes aromáticos. Reserva la leche hasta que se enfríe, después cuélala y ponla en un recipiente que te resulte práctico para ir mojando el pan.

Bate los huevos hasta que espumen un poco y añade dos o tres cucharadas de leche infusionada, vuelve a batir. Corta el pan en rebanadas de unos dos centímetros y pon abundante aceite en una sartén para freír, pero que no esté excesivamente caliente.

Bañamos las rebanadas de pan en la leche,las damos la vuelta para que se impregnen bien pero que no chorreen. Pasarlas después por el huevo batido y de ahí a la sartén. Feimos las torrijas por los dos lados hasta que estén doraditas y las ponemos sobre papel de cocina absorbente para desechar el exceso de aceite.

Una vez que ya estan todas las espolvoreamos con azucar mezclada con canela.

NIDOS DE HUEVOS DE CODORNIZ

Para hacer estos nidos de huevo de codorniz necesitaremos:
* Rebanadas de pan de molde
* Huevos de codorniz
* Lonchas de bacon
*Mantequilla, sal

Cogemos una rebanada de pan de molde y la untamos de mantequilla, la adaptamos a la forma de cada hueco de la bandeja para que vaya haciendo la forma de un nido. Dentro del nido ponemos una loncha de bacon y encima cascamos el huevo y lo salamos, metemos al horno a fuego medio hasta que el huevo se cuaje, sacamos y servimos. Os dejo el acompañamiento a vuesta elección, una ensalada de tomate, de lechuga. etc............ Mas facilito imposible. A disfrutarlo.

MI APERITIVO DE SAN VALENTIN

VAMOS A RELAJARNOS

En vista que el invierno no llega , relajemonos con estas vistas de paisajes nevados y música ambiental y dejemos volar la mente.

:Hay 2 días al año sobre los que no puedes hacer nada: AYER Y MAÑANA: solamente hoy podrás perdonar, sonreir, soñar, amar, sentir

…Feliz año nuevo 2012

FELIZ NAVIDAD

¡FELIZ NAVIDAD! Quise llamarte hoy para decirte que te echo de menos. Pero tu numero ya no existe. Llame a información telefónica y me dijeron: "lo siento, no tengo otro número para ti". Fui a tu casa, pero ya no vives aquí. En correos tampoco tienen una dirección donde reenviarte la correspondencia. Simplemente creo, que el cielo está demasiado lejos. Te echo de menos. Te llevo en mi corazón. Siempre y para toda la eternidad. Feliz Navidad a todos los que están ahí arriba en el cielo..

Chame